Ci sono piatti che sembrano nati per la semplicità e per la generosità della tavola italiana: le patate e i peperoni rossi al forno sono tra questi. Non c'è bisogno di fronzoli, solo l'olio che scivola sulla buccia e il…
La zucca autunnale si trasforma in un abbraccio cremoso sulle 4 porzioni di penne, con un tocco di dolcezza che solo gli amaretti sanno dare. Non è un piatto per caso: qui la zucca non si limita a fondersi con l’ olio…
Vuoi sfruttare al massimo i peperoncini lanterna senza ricorrere a conservazione con vino o aceto? Questi dieci metodi casalingi trasformano questi piccoli tesori in ingredienti versatili per primi, secondi e persino…
Il peperone corno dolce, con la sua forma affascinante e il sapore delicato, è protagonista di dolci tradizionali che conquistano per la loro semplicità e bontà. Scopri dieci ricette irresistibili, perfette per stupire…
Il peperone dolce di Altino, con il suo sapore delicato e la polpa succosa, è protagonista di ricette estive che uniscono leggerezza e intensità di gusto. Scopri dieci idee creative per valorizzarlo nei tuoi contorni, da…
Il peperone dolce in polvere è un ingrediente versatile che porta un tocco dolce e leggermente affumicato in ogni ricetta. Scopri 10 modi geniali per usarlo in cucina, dai primi piatti ai dolci, passando per salse e…
Il peperone dolce secco è un ingrediente prezioso che porta sapori intensi e un tocco autunnale a ogni piatto. Scopri 10 ricette tradizionali e creative per sfruttarne al meglio la versatilità, dalla conservazione…
Ci sono frutti che si lasciano conquistare con dolcezza, senza fretta, e le pesche percoche sono tra questi. Quando la loro polpa succosa si scioglie in uno sciroppo dorato, profumato di zucchero e succo limone…
Il pesto al radicchio è un omaggio al verde che non delude mai, anche quando l’inverno si fa più tenace e le verdure fresche sembrano rare. Qui non c’è traccia di formaggio, ma la forza dei cespi radicchio – croccanti…
Il pesto fresco è un abbraccio verde che si scioglie sulla pasta, ma qui lo reinventiamo in modo del tutto diverso: finocchi e scamorza cotti al forno dentro il vasetto pesto, dove gli aromi si fondono in una cremosità…
